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　　7月10日★✿，成都餐饮行业科技智能发展创新研讨会召开★✿，餐饮连锁品牌★✿、供应链头部企业★✿、行业数据分析专家★✿、烹饪技术传承顾问等行业人士参会★✿。

　　当前★✿，餐饮行业面临着高房租★✿、高能耗★✿、高人工成本等“三高”问题★✿，智能化★✿、数字化转型已经是餐饮行业绕不开的趋势重生之明星狩猎者★✿。

　　会上重生之明星狩猎者★✿，四川熊喵大师科技有限公司（以下简称“熊喵大师”）提出“智慧厨房全链条解决方案”★✿，利用AI数字菜谱和智能炒菜机器人★✿，主控烹饪环节★✿，解决中餐出菜不易标准化★✿、菜品品质差异大的难点★✿。此举可为餐厅经营提供数据支撑★✿，提升经营效率★✿，试点门店出餐效率可提升40%以上★✿，人力成本降低40%★✿。

　　根据国家统计局数据★✿，2024年★✿，全国餐饮收入近5.6万亿元★✿，同比增长5.3%★✿。其中★✿，红餐产业研究院在《川菜发展报告2024》中预计★✿，2024年中式正餐市场规模有望达到1.06万亿元★✿。

　　事实上★✿，这块万亿市场大蛋糕看似诱人★✿，但这也是一个极为分散的市场★✿，要在餐饮行业中“活下去”却并不容易★✿。

　　值得关注的是拉斯维加斯游戏官网★✿，根据《中国餐饮品类发展报告2025》显示★✿，近年来★✿，我国餐饮行业的连锁化进程持续加速★✿，连锁化率从2020年的15%稳步上升至2024年的22%★✿，并预计在2025年进一步提升至24%左右★✿。

　　不过★✿，我国中式餐饮的连锁化率还非常低★✿，以CR5标准来看★✿，中式正餐仅有1%★✿，中式休闲餐为5%★✿，中式快餐则为2%★✿。今年5月发布的《2025中国餐饮市场全景图及趋势展望》预计★✿，五年后★✿，中国餐饮市场的连锁化率将超过40%★✿。

　　从门店表现来看★✿，中式正餐的经营数据也在过去5年中发生着巨大变化重生之明星狩猎者★✿。由雀巢专业餐饮★✿、世界中餐业联合会★✿、欧睿国际联合制作的《2025中国中式餐饮白皮书（精华版）》报告详细分析了其中要点★✿：2020年到2024年间★✿，中式正餐的门店数从124.8万家增至139.5万家★✿，年复合增长率2.8%★✿；受消费者消费习惯变化影响★✿，客单价逐年下降重生之明星狩猎者★✿，客单价从56.4元跌至53.5元★✿，年复合增长率-1.3%★✿；店均出品数量从120—150下降至70—90★✿，降幅约四成★✿。

　　从上述行业数据可以看出★✿，在中式餐饮行业整体向连锁化发展的同时★✿，门店数量增速慢★✿，客单价下降拉斯维加斯游戏官网★✿，门店出品数量大幅下降★✿，中餐市场未来将面临着行业的大洗牌★✿。

　　近年来★✿，四川省★✿、成都市也相当重视川菜★✿、川调的发展★✿，积极推动“蓉品出川”★✿、“蓉品出海”★✿。2025年3月★✿，《四川省促进川菜发展条例》正式出台★✿，明确鼓励运用人工智能★✿、大数据★✿、云计算等信息技术提升餐饮服务质量和管理水平★✿，鼓励川菜企业拓展国际市场★✿。

　　在研讨会上★✿，川商总会执行秘书长唐俊表示★✿，川菜作为中餐最主要的菜系之一★✿，以丰富多变的美味享誉全球★✿。不过★✿，川菜的丰富性在过去也提高了其标准化★✿、规模化的难度★✿，烹饪方法复杂★✿，人才培养难度大周期长★✿，都制约着川菜和四川中餐类企业的更快速发展★✿。

　　上述痛点困扰了整个中餐行业几十年★✿，不过随着数字技术和科技的发展★✿，也为餐饮提供了一个新的解题思路★✿，即把菜还原成数字拉斯维加斯游戏官网★✿。

　　据悉★✿，熊喵大师已研发推出了全国首个智慧厨房全链条解决方案★✿，其中的核心便是AI数字菜谱和智能炒菜★✿。

　　熊喵大师创始人黄天勇表示★✿，AI数字菜谱相对于现在市面上的数字菜谱而言是整体升级★✿。就具体产品而言★✿，其所需的食材★✿、配料★✿、烹制方法被反向解构为数据组合方式★✿，形成数字菜谱★✿，从而让菜品变成可标准化的产品★✿。

　　在此基础上★✿，四川熊喵大师的数字菜谱通过与章鱼小数据合作拉斯维加斯游戏官网★✿，具备了AI的分析处理与学习能力★✿，从而令餐厅的运营数据和后厨的产品数据联动打通★✿，真正实现从产品研发拉斯维加斯游戏官网★✿、挑选到餐厅运营的数字化分析和决策★✿，甚至可以协助餐厅经营者调整菜单和菜价★✿，大大提高餐厅的经营能力★✿。

　　“智能炒菜是解决方案落地的终端设备★✿。”黄天勇介绍★✿，尽管目前市面上已有许多炒菜机器人★✿，但大多都是采用虚拟算法技术★✿，来模拟推演锅内温度★✿，并下发后续指令★✿。熊喵大师产品核心竞争力在于原创研发的实时温控技术★✿，是在真实温度下操作★✿，而非在数据推演的理论温度中炒菜★✿。

　　根据黄天勇的规划★✿，智慧厨房全链条解决方案将从川菜入手★✿，先跑通设备落地★✿、AI数字菜谱研发运营★✿、供应链协同★✿、新质劳动力培训就业创业等关键环节★✿，再进行技术标准的全球化★✿。

　　黄天勇透露★✿，该设备与AI数字菜谱目前已服务全国100多个餐饮品牌★✿、1000多家门店★✿，业务覆盖中餐★✿、火锅★✿、粉面重生之明星狩猎者★✿、酒吧★✿、电竞酒店异业等多类业态★✿，并拓展至美国★✿、新加坡★✿、澳大利亚等20多个海外国家和地区★✿。试点门店出餐速度从以往5～10分钟一道菜★✿，提升为平均2～3分钟可出一道菜重生之明星狩猎者★✿，出餐效率提升40%以上重生之明星狩猎者★✿，人力成本降40%★✿，厨房面积压缩30%★✿，秒级能耗监控使食材浪费降低25%★✿，门店综合效率提升超过30%★✿。拉斯维加斯官方网站★✿。家常食谱★✿。拉斯维加斯官网★✿！拉斯维加斯Las Vegas official欢迎来到拉斯维加斯最新网站★✿，